Chovatelé kaprů se letos na jižní Moravě potýkali s mimořádným suchem. Nedostatek vody v rybnících jim komplikoval práci a ovlivnil podmínky chovu.
„Letos byla sezóna hodně komplikovaná a náročná, protože silný nedostatek vody nám způsobil mnohé změny v technologiích chovu ryb, a i když jsme zvyklí na jižní Moravě na nedostatek vody, tak letošní rok byl skutečně extrémní. Mělo to vliv na růstové schopnosti ryb a na množství ryb, které jsme mohli do rybníků nasazovat. Takže objem výroby jsme museli redukovat,“ říká Ivan Šútovský, ředitel Rybníkářství Pohořelice, a.s.
Pro kapry představovalo letošní léto značnou zátěž. Dlouhotrvající vysoké teploty totiž ovlivňují fungování jejich organismu.
„Ryby při těch vyšších teplotách, které souvisí s nedostatkem i kyslíku, tak vlastně omezují příjem potravy, mají k dispozici menší životní prostor, to je dáno tím vysycháním, zvyšuje se koncentrace a když mají málo kyslíku, je vysoká teplota, tak vlastně pomaleji rostou, může se u nich objevit i takzvaný teplotní stres,“ vysvětluje Jan Mareš, Ústav zoologie, rybářství a hydrobiologie MENDELU.
Po náročném létě hraje důležitou roli podzimní počasí. Právě následující týdny mohou ovlivnit, v jaké kondici kapři přečkají zimu.
„Co se týče těch konkrétních ryb, pokud přežijí tu nepříznivou situaci, tak zpravidla, pokud ještě přijde takové to období podzimního ochlazení, větší množství vody, kyslíku, tak oni jsou schopni regenerovat. Důležité, aby se dokázali připravit na zimu, ještě dostatečně teda přijmout dost potravy, protože v zimě kapr potravu nepřijímá a přežívá i díky jenom těm rezervám, který má v sobě,“ doplňuje Jan Mareš, Ústav zoologie, rybářství a hydrobiologie MENDELU.
Dopady sucha mohou pocítit i zákazníci při nákupu vánočních kaprů. Náročná sezóna se totiž může projevit i při jejich prodeji.
„Velikost bude mírně menší, protože objem vody rozhoduje o velikosti ryb. Ten, kdo si pospíší, určitě kapra bude mít. Předpokládáme, že se dostane na všechny. Domníváme se, že nedostatek vody může mít dopad i na cenu ryby,“ upozorňuje Ivan Šútovský, ředitel Rybníkářství Pohořelice, a.s.
Nedostatek vody představuje pro rybníkářství stále větší problém. Pokud se podobně suchá léta budou opakovat, může být nutné změnit dosavadní způsob chovu ryb.
Kapři budou letos trošku menší a jejich cena může mírně vzrůst. Jaké bude množství, uvidíme až při výlovech.
