Brno se připojilo do projektu Cities4food, jehož cílem je urychlit společenský vývoj směrem k udržitelnému využívání potravin. Společně s dalšími zapojenými městy, jako je například Barcelona či Frankfurt budou pracovat na vytvoření kvalitní potravinové strategie. Tento dokument by mohl například nabídnout cesty, jak využívat především lokální potraviny.
"Mě napadá, že často konzumujeme jablka ze Španělska, česnek z Itálie nebo papriky z Bulharska a samozřejmě těch možností jak toho docílit je spoustu." Petr Hladík 1.náměstek primátorky, město Brno
Zapojit může město i brněnské univerzity, které mohou poskytnout jak technologie, tak výzkumné metody. Například v cestovním ruchu.
"Konkrétně by se mohlo provázanost lokálních produktů, jako atraktivit, které by se nabízely například turistům českým nebo zahraničním, v rámci kulturního cestovního ruchu, tím vlastně by se směřovalo na udržitelnost cestovního ruchu v metropoli." Milada Šťastná profesorka, MENDELU
Druhým koncepčním dokumentem, který by měl v rámci projektu Cities4 food vzniknout, je Koncepce péče o zemědělskou půdu na území města Brna. V něm by měl být zpracován plán, jak nakládat s pozemky a upravovat zemědělskou krajinu.
"Zároveň by ta koncepce měla samozřejmě řešit i ty další oblasti, environmentální, jako je boj proti klimatickým změnám, suchu, zadržování dešťové vody a další parametry." Petr Hladík 1.náměstek primátorky, město Brno
Dále bude díky této koncepci možné řešit otázku větrolamů, které by pomohly zadržovat polétavý prach, nebo remízků a rozdělování půdních bloků. A velmi pravděpodobně dojde také na vytvoření podmínek, díky kterým by město mohlo ovlivnit, co se kde pěstuje.
"Město Brno dneska nedokáže ovlivnit, jestli se na zemědělské půdě ve vlastnictví města pěstuje kukuřice, řepka nebo třeba zelí. Tohle prostě ovlivnit nemůžeme, ale kdyby jsme chtěli, tak to ovlivnit budeme moci." Petr Hladík 1.náměstek primátorky, město Brno
Jakou částku na řešení všech těchto otázek bude mít město k dispozici rozhodne i počet měst, které celkově projektu zúčastní.
"Ten předpoklad té finanční alokace pro město Brno je zhruba těch 12, 13 milionů korun." Petr Hladík 1.náměstek primátorky, město Brno
Přibližně první rok bude město zpracovávat uvedené strategie a v dalších třech letech už přistoupí k pilotnímu ověřování konkrétních nápadů. Pokud se vše podaří, možná se za pár let budou ve školních jídelnách využívat pouze lokální potraviny a zemědělská půda v Brně a okolí bude využívána efektivně a ekologicky. Jana Holubová, televize Brno 1
