Cesta k místním farmářům vede čím dál častěji a zájem o lokální potraviny stále roste. Důvodů, proč jim lidé dávají přednost je hned několik.
„Určitě je to kvalita, ruční zpracování, a i možnost se podívat, kde žijí zvířata, od kterých ty produkty pochází a podívat se třeba i do výroby. Spoustu zákazníků opravdu zajímá, jak to tady vypadá a ptají se, jestli můžou farmu navštívit a líbí se jim to, jak se ke zvířatům chováme, jak tady žijí a pak se k nám vrací rádi,“ říká Barbora Spitzová, majitelka biofarmy.
Za návratem k lokálním výrobkům tedy rozhodně nestojí jen samotný produkt.
„Je to hlavně si myslím podpora těch malých farmářů, protože samozřejmě bez těch zákazníků by jsme nemohli existovat a fungovat a samozřejmě je to podpora té kvality,“ říká Spitzová.
Sortiment místních farmářů je opravdu pestrý a nabídka oblíbených výrobků je poměrně široká.
„Jsou to kysané mléčné produkty, takže kefíry, hodně dezerty, co vyrábíme, děláme vlastně z tvarohů, tvarohové dezerty a potom samozřejmě sýry všeho druhu,“ doplňuje Spitzová.
Preference zákazníků jsou však různé. Zatímco někteří dávají přednost místním farmářům, jiní prozatím zůstávají u klasického nákupu v supermarketech.
Anketa:
„Tak já určitě ráda nakupuju u farmářů, protože produkty jsou zdravé, což je pro mě hlavní, a tady třeba přímo na farmě mám možnost i navštívit a vidět, jak ty zvířátka se pohybují, rostou, můžu je pohladit, takže moc ráda tady nakupuji.“
„Já nejraději nakupuju v supermarketu. Jednak, že mám jeden blízko bydliště, takže můžu jít i pěšky, jednak jsou tam příznivé ceny. Zboží je tam čerstvý, podle mého gusta.“
„Rád chodím nakupovat většinou do těch místních farem a takových těch míst, kde ty lidi tomu dávají svoje srdce. Ty lidi opravdu vědí, čím ty zvířata krmí. Vědí, co dávají do té hlíny. Například rajče, když vezmu rajče ze supermarketu, tak je to čistě jenom voda, zatímco z těch farem je to opravdu šťavnatý rajče, který má chuť rajčete.“
Lokální produkty si tak beze sporu získávají čím dál více příznivců.
